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烟台市乐笑天餐饮有限公司

 在烟台餐饮界,乐天拉面犹如一个超越的传奇。它是烟台很早的拉面品牌,屹立于烟台本地十九年经久不衰,它是烟台本地家喻户晓,口碑满赞的拉面品牌,每天的客源都是络绎不绝。它是很多烟台人心中家的味道的杰出代表,承载了太多烟台人的青春和记忆。而创造这个传奇的,正是烟台拉面品牌的创造者、改革先行者,乐天拉面的创始人,史书平。
创新,乐天拉面的灵魂
  大胆创新,创立属于烟台人自己的拉面品牌
  1999年,在改革开放的大背景下,史书平开始创业,在这一年,为了寻找能够真正迎合烟台人口感的快餐,他走遍了祖国的大江南北,从兰州拉面上找到了灵感,他决定创立烟台人自己的拉面品牌,但这无疑是一件极其困难的事情,“食品行业门道多,很复杂,尤其考验细节,比如说拉面,汤的调难的,一滴水,一粒盐,往往就能决定产品的成败。”
  于是他虚心向食品行业的专业人士请教,和家人朋友们交流,并且融合烟台本地的食品风味,经过一次又一次的试验、品尝,研制出了乐天拉面独有的汤头配方。
  革故鼎新,做烟台拉面行业的先行者
  汤头配方成功研制,让乐天拉面受到消费者的广泛欢迎,但史书平并没有被胜利冲昏头脑,为了满足不同消费全体的需要,他的拉面...

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